La filiera suinicola integrata, dall’allevamento al consumatore
Avvalora risponde ad una necessità del mercato creando, per la prima volta, l’unione di un gruppo di partner garanti di una filiera di qualità elevata e costante.
Competenza
La rosa di allevatori associati, è il risultato di un’attenta e scrupolosa ricerca effettuata in base ad alti standard tecnico qualitativi.
Prerogativa è l’allevamento del Suino Pesante, ideale alla produzione della Salumeria Italiana.
Alimentazione controllata, genetica selezionata, benessere animale e sostenibilità ambientale sono le basi per valorizzare ed elevare la qualità del settore suinicolo Italiano.
Queste prerogative saranno oggetto di controllo e supporto da parte del veterinario alimentarista interno alla squadra.
Trasparenza
La commissione, composta dagli attori stessi del progetto – allevatori, produttori e distributori – valorizza il Suino AVVALORA trimestralmente a condizioni pattuite di comune accordo al fine di non subire oscillazioni di mercato.
Innovazione
I suini vengono valorizzati alle condizioni pattuite da Avvalora ed il servizio di macellazione sarà a cura del macello partner.
La trasformazione dei tagli di carne sono destinati ai produttori partner interni al circuito.
Parliamo quindi di una vera e propria INNOVAZIONE PARTECIPATA.
Garanzia
Ogni anello del comparto è garantito.
La Distribuzione ha la possibilità di comunicare al Cliente finale tutte le informazioni dell’intera filiera produttiva e poter così raccontare la storia qualitativa del suino AVVALORA.
Questi sono i pilastri su cui si fonda l’intero progetto, grazie ai partner che, nel rispetto dell’artigianalità, sono garanti di una filiera costante e di rara qualità senza scendere a compromessi.
AVVALORA è un’iniziativa di UNITRADING S.p.A.
CONTATTI
Per informazioni:
scrivi al seguente indirizzo mail:
info@unitradingfood.com